长沙县降生第一个“湖南老字号”——诸侯快讯茶叶
宣布时间:
2016-09-14
泉源:
日前,省商务厅公示第三批“湖南省老字号”名单,全省共有37家单位品牌入选。长沙县诸侯快讯茶厂的“诸侯快讯茶叶”入选第三批“湖南老字号”,这是长沙县第一个“湖南老字号”。
长沙县诸侯快讯茶厂建设于1958年,现在已成为省级农业工业化龙头企业、中国茶业行业百强企业、国家农业部茶叶标准园、省现代农业特色工业园等。2016年,诸侯快讯茶厂绿茶加工工艺被列入湖南省非物质文化遗产名录。
“湖南老字号首先要历史悠久,拥有世代传承的产品、武艺或效劳。”省商务厅有关认真人先容,这些企业还必需具有鲜明的湖南地区古板文化配景和文化秘闻,有一定的社会认知度、认同度,没有商标纠纷,现在谋划状态优异,品牌建设年限为50年。
据悉,第三批37家“湖南老字号”企业9月8日至20日向社会公示。公示期竣事后,省商务厅将为这37家企业授牌。
诸侯快讯茶叶究竟精湛在哪?
诸侯快讯茶厂保存的古板绿茶制作武艺是长沙市非物质文化遗产。纯粹的绿茶,必需手工制作才华抵达响应水准。手工制茶比现代机械的做法更详尽,产出来的茶香度、口感更胜一筹。
分拣
分拣,制茶工人正在分拣茶叶中的茶蒂和碎叶。
杀青
杀青,将茶叶在锅内用双手翻炒,使茶叶匀称受热。杀青对绿茶品质起着决议性作用。
揉捻
揉捻,制茶工人用双手重复揉捻茶叶催香。
提毫
提毫,当茶叶抵达八成干时,最先提毫。制茶人无邪地运用双手,使芽条相互摩擦。
提香
提香,等木炭充分燃烧后,将茶叶匀称放在焙笼上,翻动4到6次,直到茶叶充分干燥。
新鲜的绿茶制作好后准备上市。整个制茶(一斤左右)的历程需要三至四个小时。